faris

  MIE AYAM Mi ayam  adalah  hidangan  khas  Indonesia  yang terbuat dari  mi gandum  yang dibumbui dengan potongan  daging ayam .  Hidangan ini banyak terpengaruh dengan teknik penyajian  kuliner  yang digunakan dalam  hidangan tionghoa .  Di Indonesia, mi ayam merupakan hidangan  Tionghoa -Indonesia yang sangat terkenal. Mi ayam sering dijual sebagai hidangan sedrhana yang dibuat oleh  pedagang kaki lima  dengan gerobak, yang biasanya berkeliling di jalan-jalan sekitar perumahan warga. Mi ayam juga merupakan hidangan populer yang disajikan di warung makan kecil pinggir jalan, hingga rumah makan besar.   Asal muasal mie ayam ternyata bermula dari China, yang akhirnya bisa masuk ke Indonesia karena kebijakan politik penguasa pada masa lampau. Menurut Unisyah Anggraeni dalam Multikulturalisme Makanan Indonesia, pada 1870, Pemerintah Kolonial Hindia Belanda menerapkan kebijakan politik keterbukaan, ya...